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蛋白质知识解析 选择适合自己的蛋白质

时间:2014年09月24日 来源:营养膳食 蜡笔小新两码中特 编辑:fitman 阅读:

蜡笔小新两码中特 www.qnyku.cn 蛋白质知识解析 选择适合自己的蛋白质

使用蛋白饮品,可以说是加入健身世界的第一步,它可以方便快速的让肌肉获得养分,避免辛苦训练后的成果白白流失掉,这也难怪大多数身材有成的健身者都会使用蛋白饮品。至于要怎样选择适合自己的蛋白饮品呢?这是一个常常困扰健身者的问题,一些参考标准,例如品牌、价格,当然是你可以参考的依据,但今天我将分享选择蛋白饮品应该注意的事项,还有用这方法评估市面上可以发现的蛋白饮品。

1蛋白质的种类

你可能会思考:蛋白就是蛋白,种类有差别吗?

事实上,蛋白可分为完全蛋白质和不完全蛋白质,不同的蛋白种类,在人体中的吸收速度和使用率也不同。虽然同样是蛋白质,但它们对人体的影响会所差异。

正因为不同蛋白质的特性不同,蛋白饮品的成份也很多,其中最常见的成分是『乳清蛋白』,其他还有大豆蛋白、鸡蛋白、酪蛋白...不同的蛋白饮品会依照需求和成本考虑,而有不同的成分组成。

2营养比例

营养素分成三大种:醣类、脂肪、蛋白质,而每个人的运动形态不同,需要的营养比例也不同。一般来说,我们喝的蛋白饮品,也包含了醣类和脂肪。如果你的肌力训练越强烈,那么可能适合较高蛋白质比例的蛋白饮品,用来修补和建造肌肉。

3口感

训练已经够辛苦了,你值得选择适合自己口味的蛋白饮品来犒赏自己。不同的蛋白饮品之间口味有很大的差异。有些喝起来比较浓郁、有些喝起来比较清淡,这跟醣类、脂肪的含量还有所添加其他成分有关系。

实测心得

当然拉~身为健身者,我也吃过不少的蛋白饮品。实际吃下肚后,我列出了一些蛋白饮品,从上面列出的三个方向来分析:

Sentosa 美生保 乳清蛋白

从蛋白质的种类来看,这款产品有高达60%的乳清蛋白,因此很适合有进行肌力训练,想要增肌减脂的健身者。从营养比例来看,由于醣类和脂肪的含量较少,口感上属于清淡。如果喜欢清淡口感、想追求健身成效的人,这款产品是不错的选择。

Quick Balance 体适能活力胺基酸

这一款饮品在蛋白的种类上,以水解后的乳清蛋白为主。而在营养比例上,这款产品的蛋白质含量比较低,反而是醣类的比例较高。假如你是轻度运动的人,例如长跑、游泳等耐力性的训练,这种产品或许很适合你。醣类和蛋白质4:1的比例,能够让你在运动后迅速回复消耗的体力。至于口感上,这款产品可能偏向浓郁香甜。

BSN Syntha-6

这款美国进口的营养品,在台湾有相当的知名度。从蛋白质的种类来看,这款综合蛋白饮品由6种不同的蛋白成分组成,但在营养比例上,由于蛋白质总含量不到一半,脂肪和糖份比例较高,然而也因为这款产品的醣类和脂肪较高,所以口感也最为浓厚。

关键词:蛋白质 知识

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